Gastronomía en práctica : Centro de aprendizaje, producción y elaboración gastronómica
El siguiente trabajo es una experiencia que completa el ciclo de formación de grado, mediante un trabajo síntesis en la modalidad de proyecto en relación a un tema especifico: “Gastronomía en practica”. En este caso en particular, dando paso a una nueva condición urbana se desarrolla un Centro de ap...
| Autor principal: | |
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| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2021
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| Materias: | |
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|---|---|
| author | Marino, Carolina |
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| collection | Repositorio Sedici - Comunidad |
| description | El siguiente trabajo es una experiencia que completa el ciclo de formación de grado, mediante un trabajo síntesis en la modalidad de proyecto en relación a un tema especifico: “Gastronomía en practica”. En este caso en particular, dando paso a una nueva condición urbana se desarrolla un Centro de aprendizaje, producción y elaboración gastronómica que se reconocerá como un edificio de programas mixtos. El trabajo presentado a continuación, encuentra sustento en el desafió de la resolución de un proyecto arquitectónico en la ciudad de Chascomús con la presencia de un componente urbano muy importante, la laguna. |
| format | Tesis |
| id | I89-R6-10915-152250 |
| institution | UNLP - Facultad de Arquitectura y Urbanismo |
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| language | Spanish / Castilian |
| publishDate | 2021 |
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| spellingShingle | Arquitectura Chascomús Centro de formación gastronomía Marino, Carolina Gastronomía en práctica : Centro de aprendizaje, producción y elaboración gastronómica |
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