Áreas gastronómicas: la gastronomía del siglo XXI una visión técnica del nuevo escenario comercial/
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Espa�ol |
| Publicado: |
Buenos Aires
Nobuko
2009
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| Materias: | |
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| Descripción Física: | 182 p. il. ; 21 x 15 cm. |
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| ISBN: | 9789875842168 |