Gularte, H. C. (2009). Áreas gastronómicas: La gastronomía del siglo XXI una visión técnica del nuevo escenario comercial. Nobuko.
Cita Chicago Style (17a ed.)Gularte, Hugo Celso. Áreas Gastronómicas: La Gastronomía Del Siglo XXI Una Visión Técnica Del Nuevo Escenario Comercial. Buenos Aires: Nobuko, 2009.
Cita MLA (9a ed.)Gularte, Hugo Celso. Áreas Gastronómicas: La Gastronomía Del Siglo XXI Una Visión Técnica Del Nuevo Escenario Comercial. Nobuko, 2009.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.