Tradición e innovación : el campo en la ciudad : una identidad territorial /
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Espa�ol |
| Publicado: |
Buenos Aires :
La Colmena,
c2019.
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Tabla de Contenidos:
- Capítulo 1. El campo en la ciudad: el Paseo Gaucho
- Capítulo 2. Un estilo de vida rural reinventado: las habilidades y sus protagonistas
- Capítulo 3. Los protagonistas de la innovación en la comercialización de productos tradicionales argentinos de estilo criollo
- Capítulo 4. Múltiples innovaciones en la resignificación de un elemento tradicional argentino. El mate, entre tradición y cambio.