Trayectoria y prospectiva de la agroindustria alimentaria argentina: agenda estratégica de innovación /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bocchetto, Roberto Mario
Otros Autores: Ghezan, Graciela, Vitale, Javier, Porta, Fernando, Grabois, Marcelo, Tapia, Ciro
Formato: Libro
Lenguaje:Espa�ol
Publicado: Buenos Aires : Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, 2013.
Materias:
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MARC

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100 1 |a Bocchetto, Roberto Mario. 
245 1 0 |a Trayectoria y prospectiva de la agroindustria alimentaria argentina:   |b agenda estratégica de innovación /   |c Roberto Bocchetto, Graciela Ghezan, Javier Vitale, Fernando Porta, Marcelo Grabois y Ciro Tapia. 
260 |a Buenos Aires :   |b Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva,   |c 2013. 
300 |a 179 p. ;   |c 30 cm. +   |e 1 disco compacto 
505 0 |a Proyecto MinCyT-BIRF: estudios del sector agroindustria -- I. Introducción -- II. Enfoque conceptual y estratégico -- III. Tendencias mundiales y prospectivas de la agroindustria alimentaria argentina -- IV. Tendencias de las tecnologías transversales y marcos regulatorios en alimentos a nivel mundial y nacional -- V. Diagnóstico y visión prospectiva de las cadenas agroalimentarias seleccionadas -- VI. Hacia una agenda de I+D+I para el desarrollo de la agroindustria alimentaria argentina -- VII. Anexo 
653 |a Agroindustria alimentaria 
653 |a Cadenas agroalimentarias 
653 |a Producción de alimentos 
653 |a Argentina 
700 1 |a Ghezan, Graciela. 
700 1 |a Vitale, Javier. 
700 1 |a Porta, Fernando. 
700 1 |a Grabois, Marcelo. 
700 1 |a Tapia, Ciro. 
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