Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural en América Latina y el Caribe : memorias
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Procedimiento de la Conferencia Libro |
| Lenguaje: | Espa�ol |
| Publicado: |
México D.F. :
CONACULTA,
2002
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| Colección: | Patrimonio cultural y turismo : Cuadernos ;
1 |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- v.1 Prólogo
- Reconocimientos
- Presentación
- Primer Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural en América Latina y el Caribe
- Capítulo I: Panorama general
- Capítulo II: Un viaje por México
- v.2.: Reconocimientos
- Presentación
- Capítulo III: España
- Capítulo IV: El Caribe, Brasil y la ruta andina
- Capítulo V: Capacitación
- Segundo Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural en América Latina y el Caribe
- Capítulo VI: Gastronomía del Sur de América.